■那珂川だより
2012.APRIL
タイトル/今年は裏か表、どっち?
アサリ丼とタケノコのみそ汁那珂川に移り住んでから17年目。遅いかなと思っていたら タケノコ情報は積極的に入ってくる。今年の竹林オーナーは余裕があるのか 茹でて持ってきて下さいました。まことにありがたや。外の椿を眺めながら、桜を見送り、ワラビの卵焼きまでいただきながら いっぺんにかいっ!と突っ込みながら 裏切らない自然の恵みに感謝しながら 那珂川って素晴らしい!
Aリザ旦那様が築上郡で瀬戸内海?から掘ってきたアサリの丼でしょ、石やんからは瀬高の朝積み苺、ミツバにクレソン、収穫の春なのです。
では 私は鬼門であるベーグルに挑戦するしかないでしょう。(どんな流れか) バンフのユキさんがかる〜く「ベーグル焼いた」なんて書いてるので (http://hitoritabi.exblog.jp/)何度も失敗している私としては挑戦するしかないのです。
時間は日曜にしかないので やってみました。 ユキさんは本当にテキトーにやっているので、力を抜いて テキトーな感じでやってみました。
まだまだ不十分ですが(力入っている)ラウシもチカプも「うまいよ!」と喜んでいました。もっとも 彼らはどれも旨いのですが・・・
コストコのオニオンベーグルへの郷愁が増したが・・・ ま、成功と言える出来でした。モラセス無しのわりに艶がいい!
若葉が萌え出る春。2012.Apr.22nd