2012.DEC.2

タイトル／昂揚した感情（制作モード）

散歩の道では　家々の煙突から薪ストーブの白煙が上がっている。憧れの薪ストーブ♡将来は是非取り入れたいと思っていたのだが　年々薪を準備する体力は損なわれていく方向にある。あの薪のパチパチという音と変化していく炎を見てると時の経つのを忘れてしまう。でも　いつか・・

朝日が別のパネルとの相乗効果を見せてくれた

　raw foodのシェフ　Dan達を送り出して今年の民宿家業も（笑）無事に終えました。raw foodは酵素やミネラルを壊さない為に摂氏48度以下で加熱または生のまま食する調理法。Danのレストランのサイト（http://ja.wikipedia.org/wiki/ローフード）サラダなんてそのもの。　十数年前から肉のアレルギーが出て　食に絶望していた時に野菜の美味しさをヨガの先生が指南してくれた。それほど熱心ではないにしろ　玄米菜食に近い食生活は身体を変えているように思える。　福岡のレストランを貸し切ってのイベントで　家に宿泊して仕込みをすることになった。分野は違えどやはり創作はライブだ。テーブルいっぱいに広げられた食材（ほとんど野菜とナッツ類）にインスパイヤーされリズミカルに作業をこなしていくDanの集中力はさすがプロと思わせてくれた。5時間で仕込みは終わり　そのままベッドに倒れ込んだようだった。（朝もそのままの服だった( ꒪⌓꒪)）　　で、始めてのプロの作るraw food　from NYを味わってきました。メニューの多彩なバリエーションに驚き、ナッツ効果で味のコクも深い。しいていうなら夏が望ましい？　　ちょっとお腹冷えました（笑）

工房のお茶の時間も最近は焼き菓子が人気だ。アップルやマロンや豆類は焼くと美味しいものですから〜（逆行　苦笑）

ドライフルーツとナッツたっぷりのブレッド

寒くなってくると布団から出れずにいたが　昨夜からの完全仕事モードに　気分が昂揚して早く起き出して仕事始めている。なんか気合いだけ入っているような気もするがdead lineは決まっている。ワンコ達は迷惑そうだが・・・

陽が射してきたら極楽〜

さあ、組み上げていきます！

　クリスマスへのアドベントの季節になりましたね。ご病気の家族がいる友人、大切な人を亡くした友人が平安な心で日々を過ごされますように。そして一日も早い回復を祈ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012.Dec.2nd

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